老石于蒜都金鄉(xiāng)
2018年8月21日（周二）

　　大蒜行情走到今天，驀然回首，行情所經(jīng)過和正在發(fā)生的節(jié)點變化，幾乎超出大眾思維的所想，如今的事實幾乎讓所有的大蒜人產(chǎn)生意想不到的訝異和驚愕。很多朋友或不僅要問“天量大蒜，哪兒去了?”

　　其實微信群、朋友圈不僅僅傳播著這一個個疑問和沒有想到。

　　秋雨纏綿，閑暇微聊，“今年大蒜行價運行至今，你有幾個想不到”，通過微信撒向朋友，蒜界各地達人是這樣反饋的，整理如下：

　　(一)沒想到，“天量”大蒜去了哪兒?

　　(二)沒想到，庫外目前大蒜比往年少?沒想到庫外提前結(jié)束?

　　(三)原想八月五六毛收蒜，沒想到貨沒了價漲了?

　　(四)沒想到，蒜片等制品原料需求如此大?(預估150-180萬噸)

　　(五)沒想到，大蒜主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)主要市場沒蒜了，馬路流動市場成交易主戰(zhàn)場?

　　(六)沒想到，開價邳州6.5凈蒜會那么低，中后期瘋狂飆漲?(邳州內(nèi)圍蒜6月28日最低每斤一塊三毛五，8月10日高峰價每斤兩塊五六)。

　　(七)沒想到，各地販子加工凈蒜去邳州賣?

　　(八)沒想到，河南蒜開始沒人要，最后各路大軍搶?

　　(九)沒想到金鄉(xiāng)販子收在河南賣也在河南?

　　(十)沒想到，鮮蒜比庫存老蒜價格高?

　　(十一)沒想到，開秤鮮蒜與階段內(nèi)產(chǎn)新干蒜一個價?

　　(十二)沒想到，溫州幫走了，東北幫來了?

　　(十三)沒想到，老蒜摻著新蒜賣?

　　(十四)沒想到，都說量大年份，立秋后會漲錢?

　　(十五)沒想到，雨后上貨量又猛然增多，且好蒜還不少?

　　以上是撒網(wǎng)反饋的各位朋友，關(guān)于今年大蒜的幾點他沒想到的和我沒想到，如果今年你也有沒想到的，請您不要礙于面子，放下架子方能集思益后，便于把握市場，更好后市操作。

　　有人說：“庫外交易將要結(jié)束，主流行情走勢已經(jīng)浮出水面;庫內(nèi)將要發(fā)生的行情，還要看看入庫量大小，以及大蒜種植面積增減”但行情總是會存在爭議的，畢竟市場是有買賣兩方勢力組成，自然到時候面積會存在爭議、庫存量也會存在爭議，最終行情將會在爭議和博弈中產(chǎn)生。

　　今年多數(shù)人本來對大蒜收購價格界定不高，雖然面積增減和產(chǎn)量高低及供需情緒，是導致價格波動的根本原因，但是人氣旺與衰更是價格形成的主導因素。蒜界有句老話：“新手看價格，老手看數(shù)量、高手看趨勢”，因此人氣是否熱情可以牽動行情的起落。無論哪一年，大蒜都有掙錢的機會，主要在于自身衡量獲利多少，經(jīng)歷去年剔骨抽筋的行情，也會應(yīng)和“一年被蛇咬十年怕井繩”膽怯，雖然有部分人消跡不玩，但自古就有“出生牛犢不怕虎”的新手，所以仍會來一批新“武松”來替補，由此蒜市不會是一潭靜靜的秋水。

　　從近期的大蒜整體交易來看，市場供應(yīng)量和采購需求量始終調(diào)節(jié)著交易運行節(jié)奏，無時不在影響著行情價格的漲跌，短階段內(nèi)的交易會隨需求增減，成交價而窄幅震蕩,具體好蒜高位休整，次蒜由穩(wěn)轉(zhuǎn)弱的可能性大。

　　可見今年仍適合短線、波段、所謂見風轉(zhuǎn)舵式操作，交易中我們既做低價時的買方，又做高價時的賣方，隨著行情的階段性漲跌，我們扮演著既買還賣的雙重角色，在大行情的波動中，我們要既摘到西瓜，又要撿到芝麻，奉勸部分優(yōu)柔寡斷的貪軍，不要變成了貪西瓜而丟了芝麻。在牛市中我們是抱西瓜絕不會撿芝麻的，熊市中屬于艱難跋涉，我們不得不做看西瓜撿芝麻的行情。

　　說了那么多，看官仍要問：到底天量大蒜哪里去了?其實上面羅列了那么多的想不到已經(jīng)給出答案。那么多的意想不到，沒有一個是針對消費市場的想不到。也就是沒有：“沒有想到，本季出口和內(nèi)銷市場消耗量那么大。”既然僅僅是存量轉(zhuǎn)移，說明蒜依然在產(chǎn)地流轉(zhuǎn)、庫存，并沒有走到餐桌、飯店等。

　　那么，你說蒜去哪兒了呢?