眾志成城共克時(shí)艱 大蒜行情如何演繹

原創(chuàng)：老石

　　近期，新型冠狀病毒肺炎疫情肆虐，引起全社會(huì)廣泛關(guān)注，與此同時(shí)，各大媒體平臺(tái)、微信群、朋友圈、抖音、快手間傳播的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，權(quán)威專(zhuān)家關(guān)于疫情群防多吃溫辣食品大蒜、生姜等建議性視頻、文章等勢(shì)必在一定程度上，附帶性的刺激了國(guó)內(nèi)民眾對(duì)大蒜的消費(fèi)。

　　由此大蒜行情呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，其各品類(lèi)蒜價(jià)漲幅不一。

　　相比之下，大規(guī)格級(jí)蒜或大個(gè)頭混級(jí)提振明顯，尤其邳州凈蒜較受市場(chǎng)青睞。

　　邳州凈蒜短短三五天的時(shí)間，主流成交價(jià)每斤有五六毛的漲幅。邳州凈蒜價(jià)格明顯提高的原因，一是、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增加，邳州凈蒜正是特殊時(shí)期國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的熱門(mén)貨源;二是、邳州凈蒜省工，省時(shí)，即買(mǎi)、即賣(mài)、解決了再次加工的后顧之憂(yōu)。

　　金鄉(xiāng)原皮蒜呈現(xiàn)出跟漲勢(shì)頭，上漲幅度每斤在二毛左右。金鄉(xiāng)原皮蒜在這波提振的蒜價(jià)中，漲幅沒(méi)有和邳州凈蒜競(jìng)相同秀的原因，首先是金鄉(xiāng)、等原皮蒜需要二次加工;再是受傳統(tǒng)節(jié)日影響，節(jié)日期間加工人員不好組織;其次疫情非常時(shí)期政府謹(jǐn)防疫情擴(kuò)散，禁止人員扎推聚眾。

　　正是邳州凈蒜，迎合了疫情非常時(shí)期國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，漲價(jià)明顯;金鄉(xiāng)原皮蒜在這波漲錢(qián)行情中扮演著跟漲的角色。

　　根據(jù)目前疫情形勢(shì)，結(jié)合終端市場(chǎng)環(huán)境，考慮產(chǎn)地市場(chǎng)實(shí)際，針對(duì)大蒜后市行情，是福是禍還待疫情發(fā)展情況而定。

　　如果疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)減緩，利于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求流通，市民購(gòu)買(mǎi)力度進(jìn)而仍會(huì)增強(qiáng)，對(duì)大規(guī)格大蒜仍是極大利好;因受再次加工的限制，看來(lái)一段時(shí)期內(nèi)對(duì)出口類(lèi)混級(jí)和中小級(jí)蒜及蒜米原料(蒜米消耗主題，多數(shù)飯店停業(yè)，學(xué)校、工廠、企業(yè)等食堂開(kāi)班延后)提振將會(huì)有限。

　　受疫情影響，市民外出頻率降低，購(gòu)買(mǎi)預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)階段性需求，由此看來(lái)，除市場(chǎng)節(jié)后剛需補(bǔ)貨以外，大蒜需求難以呈現(xiàn)連續(xù)性，終端市場(chǎng)難免出現(xiàn)間歇式或階段性熱需，由此未來(lái)階段蒜價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)漲、穩(wěn)、略回調(diào)、漲等箱體震蕩走勢(shì)的概率較大。

　　基于目前庫(kù)存余量與疫情何時(shí)劇終難定：

　　建議儲(chǔ)存商：根據(jù)自己持有貨源等級(jí)、質(zhì)量，抓住利好，特別是大規(guī)格蒜類(lèi)，趁快行有序減倉(cāng)，切勿過(guò)度捂貨惜售，避免因疫情延遲銷(xiāo)售時(shí)間帶來(lái)的不利。

　　適合出口級(jí)別的大蒜、蒜米原料，待疫情非常時(shí)期過(guò)后，國(guó)外訂單下放，及學(xué)校、企業(yè)食堂，飯店開(kāi)工之際，逢時(shí)出手。