老石于蒜都金鄉(xiāng)
2017年2月10日（周五）

　　自大蒜價(jià)格高位震蕩以來(lái)，大蒜行情經(jīng)歷了風(fēng)和日麗的艷陽(yáng)天，但也有過橫盤整理的浮云飄忽。2016年大蒜走量，雖然對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消耗有一定的抑制，其影響相對(duì)不甚明顯;但相比國(guó)外市場(chǎng)需求從單月看來(lái)減少不大，而全年匯總量和往年同比卻減少了許多。2016年1--12月份我國(guó)出口鮮或冷藏大蒜數(shù)量總計(jì)153.45萬(wàn)噸，與2015年1--12月份出口量175.42萬(wàn)噸，相比減少約21.97萬(wàn)噸，同比減少約12.52%。綜上所述可見銷量減少是高價(jià)抑制的結(jié)果。這種現(xiàn)象還會(huì)繼續(xù)延續(xù)下去嗎?

　　心理揣著種種疑惑和猜測(cè)，走訪調(diào)研了部分出口加工企業(yè)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，進(jìn)入2017年以來(lái)，到目前為止出口定單數(shù)量相比以往持續(xù)不多，具體表現(xiàn)下放定單不但量小，而且下放延緩展期，由于產(chǎn)新貨源的陸續(xù)上市人氣轉(zhuǎn)移影響，以及去年近階段產(chǎn)地高價(jià)采購(gòu)，銷地受新貨源沖擊影響價(jià)格下滑，部分出口公司遭遇賠錢賣貨的原因，因此部分出口公司接放定單多持謹(jǐn)慎態(tài)度，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)供貨變化，提防應(yīng)對(duì)不確定因素的影響，個(gè)別出口大戶也是有點(diǎn)迷茫，據(jù)說(shuō)有些加工廠按每月走量比去年一個(gè)月平均少走五條柜子，某些大蒜出口企業(yè)由過去專門做出口貿(mào)易，為了維護(hù)客戶，為了公司發(fā)展，現(xiàn)在也選擇國(guó)外國(guó)內(nèi)兩條腿走路的策略?？傊聦?shí)說(shuō)明出口定單量相比去年的確減少，雖然高價(jià)是制約消費(fèi)的罪魁禍?zhǔn)?，但需要?guó)內(nèi)外供應(yīng)商齊心應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)，在力爭(zhēng)盡可能拓寬銷售渠道的同時(shí)，改善那種“屋漏又逢連陰雨”的現(xiàn)象。

　　即便冷藏蒜庫(kù)存總體小于往年，但千萬(wàn)不要忽視市場(chǎng)階段性供應(yīng)仍是充足事實(shí)，以此判斷近期產(chǎn)地市場(chǎng)貨源量供大于求的情況還是不能有效改善。建議儲(chǔ)存商輕倉(cāng)減壓，縮小風(fēng)險(xiǎn)，萬(wàn)不能一味賭注性壓貨，根據(jù)你所持貨源質(zhì)量，也不妨選擇國(guó)內(nèi)國(guó)外兩天條腿走路。

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