近期大蒜市場人氣爆棚，價格飆升，多次刷新價格高點！4月14日、15日、17日冷庫蒜價格一路高歌猛漲，以單日一毛左右的漲幅直線拉升，大蒜交易進入接力賽跑軌道，截至4月18日，金鄉(xiāng)冷庫一般混級的價格已經(jīng)成功邁過3.00元/斤的門檻。關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(garlic51)，抖音賬號(51dasuan)，查看大蒜調(diào)研視頻和最新價格報道。

　　一、大蒜產(chǎn)地交易現(xiàn)狀

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)是本次大蒜價格上漲的火車頭。進入4月份，金鄉(xiāng)一般混級的價格由2.30元/斤朝著2.90元/斤大踏步的跨進，漲幅達到了23%，個別單日上漲達到0.10元/斤，上漲勢頭較猛、較快。近期產(chǎn)地看漲人氣偏強，賣家惜售提價，炒貨商整庫接貨意愿較強，供需兩端的共同發(fā)力，使得大蒜價格節(jié)節(jié)攀升。杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)跟風(fēng)上漲勢頭也較為猛烈，自4月1日起，杞縣大混級價格由2.45元/斤邁向2.90元/斤，漲幅達到了18.4%。

　　邳州產(chǎn)區(qū)大蒜價格穩(wěn)步上漲，冷庫蒜剩余賣壓一般，雖然介入的炒貨的較少，但剛需客商補貨力度穩(wěn)定，在新老貨源交替的時期，價格保持堅挺，清明節(jié)后6.5cm凈蒜價格由3.88元/斤邁向4.15元/斤，漲幅約為6.96%。

　　二、 大蒜價格上漲瘋狂的緣由

　　尾期的庫蒜交易打了一個漂亮的翻身仗。庫蒜漲錢的背后，源于市場信心的回歸。

　　其一，近段時間以來，主產(chǎn)區(qū)冷庫蒜價格持續(xù)推高，市場信心得到提振，持貨商對價格的預(yù)期提高，大部分存在停售、觀望和推遲賣貨的情況，使得產(chǎn)區(qū)上貨量收縮，貨源供應(yīng)暫時處于偏緊狀態(tài)。

　　其二，產(chǎn)地漲價傳導(dǎo)至終端市場以后，雖然有部分客商并不認同當前價格，但隨著產(chǎn)地價格的堅挺，國內(nèi)批發(fā)市場陸續(xù)被動接受，部分發(fā)市場買家跟風(fēng)買漲情緒也略有升溫；而出口加工買家拿貨也有觀望、等行的意向，多是繼續(xù)被動跟進采購，蒜市購銷氛圍整體尚可。

　　其三，電子盤帶動大蒜現(xiàn)貨迅猛拉升，近期盤面交易火爆，連續(xù)上漲，對現(xiàn)貨人氣有明顯提振，疊加減產(chǎn)和減種的話題發(fā)酵，更是對火熱的行情起到推波助瀾的作用。

　　其四，河南早熟鮮蒜已經(jīng)上市，部分地區(qū)鮮蒜的個頭和產(chǎn)量不及往年，早熟蒜包地塊價格持續(xù)上漲，從4500元/畝已經(jīng)漲至5500元/畝，也在市場釋放著積極信號。

　　三、漲價風(fēng)會持續(xù)下去嗎？

　　2016年，“蒜你狠”行情的出現(xiàn)，歸結(jié)于極端天氣造成大蒜大幅減產(chǎn)，2016年全國總產(chǎn)量約減產(chǎn)25%，使得市場參與各方提高新季大蒜價格上漲預(yù)期，且當年9月份北方主要產(chǎn)區(qū)大蒜入庫量不到200萬噸，供應(yīng)端貨量持續(xù)偏緊，使得后期當季價格一路上揚，價格暴漲至6.00元/斤作用。

　　而今年當前蒜市偏強的行情，可以說是由多方面因素共同推動的，其客觀因素在于大蒜種植面積的減少以及出口和內(nèi)需的拉動，主觀方面也有人氣的推升等，至于新季大蒜產(chǎn)量到底會不會減少？減少幅度又有多大？還需要進一步調(diào)研考察。持續(xù)關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)（dasuan51），會有更多精彩等著你！