早熟蒜薹逢高上市，3月底豐縣白帽蒜薹開市價格在6.50元/斤左右，創(chuàng)近年價格新高，而后隨著周邊和河南蒜薹的陸續(xù)上市，價格呈單邊下行走勢，不到10天的時間，價格就落到了2.80元/斤左右。隨著溫度的升高，蒜薹上市量逐漸加大，廣東、四川、河北等地客商采購積極，蒜薹價格變動頻繁，一日甚至出現多次價格變更。
 

　　受去年冬季降溫降雪天氣影響，蒜棵長勢較為細弱，抽薹細短，長度在40-50公分，而往年長度則在60公分左右，對蒜薹的產量造成一定影響。江蘇豐縣白帽蒜薹畝產量在2000斤左右，較正常年份減少200-300斤/畝，而山東平邑地區(qū)每畝在1400-1500斤，當地紅帽蒜薹大約一周后上市。中牟地區(qū)早熟蒜薹產量較低，雖然早熟蒜薹開市價格在5.80元，去年開市價格在3.80左右，但去年優(yōu)質蒜薹一畝地盈利在2000元左右，今年一畝地盈利不到1000元。
 

　　冷庫蒜薹處于交易尾期，庫底貨質量不如前期好，客商采購積極性不高，主要靠當地市場消化，外地客商鮮有成交，價格較前期大幅下降，金鄉(xiāng)地區(qū)優(yōu)質手拔薹報價在1.20-1.60元/斤，較次手拔薹報價0.80-1.20元/斤。