隨著氣溫的走高，中早熟大蒜在產(chǎn)區(qū)相繼上市，大蒜價格也逐漸“降溫”，但與蔬菜價格相比，部分市場大蒜價格如斷崖式下跌。

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場，因產(chǎn)地大蒜價格嚴(yán)重跳水，批發(fā)價格大幅下滑，市場只有幾家檔口在賣庫內(nèi)蒜，價格較上周下滑不少，6.5cm紅蒜在10.30元/斤左右，6.0cm紅蒜在9.80元/斤左右。鮮蒜價格同樣走低，河南扒皮鮮蒜在2.00-2.20元/斤，原皮鮮蒜在1.30元/斤左右。與庫蒜相比鮮蒜走貨量較大，日成交量在400-500噸，老蒜以飯店要貨為主，老蒜走貨量不如前期。

　　與北方市場的大幅度下滑相比，南方市場大蒜價格變動較小，在廣州江南果菜批發(fā)市場，市場銷售的多位庫內(nèi)老蒜，新蒜的需求度并不高，由于天氣炎熱，批發(fā)商賣貨積極，老蒜價格較前期下滑，目前邳州6.5cm紅蒜在11.00元/斤左右，6.0cm紅蒜在10.50元/斤左右。廈門市江頭蔬菜批發(fā)市場銷售的多為前期老蒜，價格下滑幅度不大，金鄉(xiāng)6.0cm紅蒜在8.50元/斤左右，5.0cm價格在7.50元/斤左右，貨源消化緩慢。