藍(lán)莓,為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分,尤其富含花青素。藍(lán)莓栽培最早的地方是美國,但至今也不到百年的栽培史。
藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等,少數(shù)品種為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5 ~ 2.5 g,直徑0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼藍(lán)莓的單果重最重可達(dá)到25 g。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細(xì)軟,多漿汁。種子細(xì)小,食用時(shí)可隨果肉食下而不影響口感。