春節(jié)過后，終端市場餐飲、旅游業(yè)消費較旺，帶動銷區(qū)蒜頭走貨速度有所提升。不過，銷區(qū)交易活躍的時間在初七過后有所降溫。下游二、三級客商補備貨積極性下降，南、北市場的蒜米、蒜頭價格也隨產地價格有小幅走低。

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場大蒜批發(fā)價格以穩(wěn)為主，除個別蒜米價格下調外，邳州蒜、河南混級蒜價格基本穩(wěn)定，周內市場需求熱度不如上周，蒜頭日下貨量由上周的六十多噸下降至本周的五十多噸，蒜米需求相對穩(wěn)定，銷區(qū)買賣氛圍一般，庫內6.5cm邳州凈蒜價格在3.58元/斤左右，庫內河南6.0cm以上的級蒜價格在2.63元/斤左右，蒜米價格在2.50元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發(fā)市場春節(jié)過后需求氛圍向好，隨著餐飲企業(yè)、旅游業(yè)的復蘇，蒜米下貨量較年前有一半左右的增長，日下貨量在50-60噸，而蒜頭走貨以居民日常消費為主，銷區(qū)蒜頭日下貨量在30多噸，庫內邳州6.0cm的級蒜價格在2.80-3.00元/斤，河南大混級價格在2.30元/斤左右。

　　長沙高橋大市場大蒜批發(fā)價格有小幅回落，春節(jié)過后，終端消費由旺季向淡季轉變，下游二、三級批發(fā)市場拿貨積極性下降，當前一個檔口日下貨量約有1噸左右，購銷平淡如水，邳州6.5cm級蒜價格在3.25-3.30元/斤，金鄉(xiāng)6.0cm太空蒜價格在3.30元/斤左右。