冬至,作為一年中夜晚最長、白晝最短的日子,不僅標志著自然界的陰陽交替,更寓意著新生的開始。冬至前后,大蒜市場一掃之前頹勢,行情有了回暖跡象,冷庫大蒜價格探底回升,嘗試再次向高點發(fā)起沖鋒,持貨商信心也得到一定恢復,市場預期相應提高。
一、大蒜價格行情
11月中旬以來,儲存商售貨意愿提高,臨期貨源大量進入市場,市場賣壓略顯沉重,而市場剛需釋放緩慢,整庫貨源換手率偏低,買賣交易僵持不快,走貨量總體平平,產(chǎn)區(qū)交易處于供強需弱態(tài)勢,金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等產(chǎn)區(qū)行情偏弱,庫內大蒜價格在高位持續(xù)偏弱震蕩,價格累計下滑兩毛左右。
進入12月份下旬之后,大蒜市場交易氛圍好轉,受盤面上行和剛需釋放的利好提振,現(xiàn)貨市場交易開始升溫,部分前期觀望、等待的客商陸續(xù)恢復拿貨,整庫貨源也有零星換手情況,儲存商售貨放緩,低價位的貨源減少,賣家要價堅持,部分有撐價出貨表現(xiàn),庫內大蒜行情穩(wěn)中偏強運行,低價位的貨源每日價格上浮一二分,高價位的貨源價格變動暫不明顯。
金鄉(xiāng)(產(chǎn)區(qū))庫內一般混級價格走勢圖
從價格方面看,金鄉(xiāng)庫內大蒜價格小幅震蕩運行,上周初金鄉(xiāng)一般混級價格在4.45元/斤左右,周三價格跌至4.43元/斤左右,周六價格回又升至4.44元/斤左右。上周庫內一般混級均價為4.44元/斤左右,與上上周均價基本持平。
二、蒜片價格行情
近期蒜片市場行情平穩(wěn),持貨商隨行出貨,貨源供應相對充足,買家拿貨情緒不高,市場購銷較為清淡,成交量較前期減少,價格平穩(wěn)運行。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)交易一般,貨源供應相對充裕,持貨商隨行售貨,市場需求不積極,下游粉粒廠挑揀低價位貨源采購,炒家多觀望,市場產(chǎn)區(qū)偏冷清,蒜片價格變化不大,2024年雜交蒜片價格在20800-21300元/噸,2018-2023年雜交蒜片價格在19800-20800元/噸,冷庫存放蒜片價格在18200-19200元/噸。
三、大蒜銷區(qū)市場
洛陽宏進批發(fā)市場,本周市場出售的主要為河南本地蒜,貨源供應比較充裕,市場下貨速度較上周加快,下游小市場和餐飲企業(yè)購貨量增加,大蒜批發(fā)價格變動不大,河南大混級批發(fā)價格在5.10-5.20元/斤,原包老蒜批發(fā)價格在4.60元/斤左右。
西安欣橋蔬菜批發(fā)市場,下游批發(fā)商正常拿貨,蒜米走量尚可,蒜頭銷售稍顯遜色,蒜米日下貨量在30-40噸,蒜頭日下貨量在30噸左右,大蒜批發(fā)價格變化不大,金鄉(xiāng)、河南大混級批發(fā)價格在5.00元/斤左右,邳州6.0cm凈蒜批發(fā)價格在8.00元/斤左右,蒜米批發(fā)價格在5.00元/斤左右。
杭州良渚蔬菜批發(fā)市場,本周市場來貨量穩(wěn)定,以邳州級蒜供應為主,下游批發(fā)商拿貨量不大,市場下貨速度偏慢,大蒜價格受產(chǎn)地落價影響,約有一毛左右走低,蒜米價格維持不變,目前邳州6.5cm凈蒜批發(fā)價格維持在7.00元/斤左右,蒜米批發(fā)價格在4.90元/斤左右。
長沙高橋大市場,本周市場來貨量充足,下游批發(fā)商拿貨量不大,以隨銷隨購為主,走貨速度不快,大蒜批發(fā)價格變化不大,邳州6.5cm批發(fā)價格在7.30-7.40元/斤,邳州6.0cm批發(fā)價格在6.60元/斤左右。
四、行情走勢分析
在今年大蒜庫外交易階段,收購價格呈先低后高走勢,使得庫內蒜提前盈利,9至11月份庫內蒜炒作頻繁,貨主變更多次,持貨成本也在不斷墊高,且大多數(shù)是以預付定金、限定時間期限的方式成交,按照預付定金的多少存儲期限有長有短,使得臨期貨源在市場源源不斷的出售,對大蒜行情形成一定打壓。
年關臨近,節(jié)日需求將會隨著啟動,元旦、臘八、春節(jié)時間段相對集中,為了應對節(jié)前需求的釋放,剛需客商拿貨力度將會有所加大。據(jù)本網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2024年11月份,我國鮮或冷藏的蒜頭出口量約為28.19萬噸,同比漲幅約為25.32%,遠大于往年同期水平,創(chuàng)年內月走貨量新高,且相關數(shù)據(jù)顯示,12月份上半月,我國共出口大蒜約9.80萬噸,大于2023年同期的8.50萬噸和2022年的7萬噸。
此外,原始儲存商也在盈利中逐步減倉,小散戶陸續(xù)獲利出局,大戶在避險情緒下出貨。值得注意的是,今年大蒜的庫存總量是2020年以來最少的一年,目前的庫存剩余量也是較少的一年,隨著貨源的持續(xù)消化,市場賣壓也在逐步進行釋放,持貨商由隨行賣貨有可能轉變?yōu)橥r出售,但市場短期內供應依舊偏向寬松,將會限制階段內價格上漲的空間。大蒜價格要實現(xiàn)突破性大幅度上漲,仍需要其他利好因素的配合。
建議大家逢高有序出售,只有輕裝上陣,才能順利渡過萬重山。既然冬至都已經(jīng)到了,那么春歸的日子也就不遠了!接下來的時間內,不妨讓我們一起等待...