借助“互聯(lián)網(wǎng)+”金鄉(xiāng)大蒜暢銷海內(nèi)外

工人包裝出口大蒜

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(drrahimasoomrazacollege.com)了解到，金鄉(xiāng)大蒜的種植歷史已達(dá)2000余年，全縣常年種植大蒜70萬(wàn)畝，年均產(chǎn)量80萬(wàn)噸，產(chǎn)品出口到160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其面積、產(chǎn)量、品級(jí)、品質(zhì)、出口量均居全國(guó)之首。

　　“大蒜外貿(mào)企業(yè)最初大多停留在粗加工階段，利潤(rùn)不高，實(shí)現(xiàn)深加工后，帶來(lái)的利潤(rùn)卻是粗加工難以比擬的�！睋�(jù)金鄉(xiāng)縣某生物科技有限公司的負(fù)責(zé)人魏經(jīng)理介紹，早期的大蒜出口企業(yè)一般只做簡(jiǎn)單包裝，有些可能涉及到蒜片、蒜粒和蒜粉的生產(chǎn)，但這都屬于粗加工階段。同樣的大蒜原材料經(jīng)過(guò)深加工后會(huì)有明顯的不同。“最直觀的一種大蒜深加工就是經(jīng)發(fā)酵工藝后生產(chǎn)出的黑蒜，相較于簡(jiǎn)單包裝就出售的大蒜，黑蒜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的低溫發(fā)酵后，其利潤(rùn)會(huì)出現(xiàn)大幅上漲�！�

　　同時(shí)，據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，面對(duì)國(guó)內(nèi)外大蒜種植面積不斷擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的形勢(shì)，他們以有機(jī)化、現(xiàn)代化、集團(tuán)化、農(nóng)工科貿(mào)一體化為方向，主動(dòng)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)需求，推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，金鄉(xiāng)縣70萬(wàn)畝大蒜中，已有35萬(wàn)畝獲得綠色認(rèn)證、3.7萬(wàn)畝獲得有機(jī)認(rèn)證、近10萬(wàn)畝正處于有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證中。

　　為壯大大蒜產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，金鄉(xiāng)縣借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，加大信息化平臺(tái)建設(shè)，組建了中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)信息聯(lián)盟。聯(lián)盟成員單位覆蓋山東、四川等20個(gè)大蒜產(chǎn)區(qū)，形成了涵蓋全國(guó)大蒜產(chǎn)區(qū)的信息平臺(tái)。金鄉(xiāng)縣加速推進(jìn)國(guó)家級(jí)大市場(chǎng)建設(shè)，金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)被列為“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”，中國(guó)冷鏈物流中心正式開(kāi)工建設(shè)，海關(guān)場(chǎng)站、檢驗(yàn)檢疫和無(wú)水港項(xiàng)目順利推進(jìn)，大蒜價(jià)格指數(shù)正式啟動(dòng)運(yùn)行，金鄉(xiāng)正加速實(shí)現(xiàn)由大蒜“種植中心”向“價(jià)格形成中心”的轉(zhuǎn)變。

　　進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，大蒜加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，大蒜貯藏加工能力大幅提升，全縣擁有恒溫庫(kù)1300余門，貯藏能力達(dá)到130余萬(wàn)噸;加工企業(yè)發(fā)展到700多家，研制開(kāi)發(fā)出蒜油、蒜粉、蒜素等精深加工產(chǎn)品40余種，被命名為國(guó)家級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品加工示范基地

　　金鄉(xiāng)大蒜以“五個(gè)中華之最”而聞名遐邇，其面積、產(chǎn)量、品級(jí)、品質(zhì)、出口量均居全國(guó)之首。先后榮膺首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“歐盟地理標(biāo)志認(rèn)證”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等稱號(hào)，“世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)”已經(jīng)成為廣泛共識(shí)。

　　(來(lái)源：濟(jì)寧新聞網(wǎng))　【原題目： 金鄉(xiāng)大蒜變身“金疙瘩”：年產(chǎn)80萬(wàn)噸 出口量全國(guó)居首】