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drrahimasoomrazacollege.com)訊 隨著生產技術和種植經驗的豐富，中牟大蒜的品質和產量也在日益增加。據了解，2015年中牟縣大蒜種植面積24.684萬畝，其中：早熟蒜面積9萬畝，晚熟蒜面積15.684萬畝，在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。中牟大蒜主要以出口和國內銷售為主，出口國家主要為印尼、馬來西亞、烏克蘭、約旦等，國內銷售主要為廣西、昆明等城市。
秋收，秋耕結束，眼下到了中牟大蒜種植季節(jié)。10月14日上午，中牟縣韓寺鎮(zhèn)的馬小五介紹，今年他家種植的三畝大蒜喜獲豐收，并且賣了好價錢，“干蒜的價格今年最高賣到每公斤4塊5左右，是這幾年最好的價格，你說我能不高興，今年還得繼續(xù)種。”喜悅之情溢于言表。金秋送爽，丹桂飄香。
轉換結構中牟大蒜由來已久
據中牟縣農委高級農藝師王素梅介紹，中牟縣種植大蒜的歷史要追溯至1984年，“當時由地方黨委政府引導，轉變種植結構，加上中牟土地非常適合種植大蒜，中牟許多群眾選擇將種植糧食作物改換為種植大蒜，畝產量已達到1000公斤左右�！�
王素梅表示，中牟縣大蒜自5月上旬陸續(xù)收獲，5月底收獲結束。其中早熟蒜主要收獲時間為每年5月1日，晚熟蒜主要收獲時間為每年5月中下旬，5月底收獲完畢。據其統(tǒng)計(2015年)：早熟蒜蒜薹平均畝產500斤左右，晚熟蒜畝產蒜薹350斤左右，平均畝產干蒜1255公斤，較去年增產17.11公斤，全縣總產大蒜30.98萬噸。
提高品牌增強市場競爭力
近年來，中牟縣農委不斷加強宣傳和技術指導力度，不斷提高廣大蒜農的質量意識，加強生產全過程的技術指導與監(jiān)管，實行生產、加工、包裝、貯存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)標準化、規(guī)范化、精細化、品牌化、無公害，提高品牌效應，不斷提高中牟大蒜市場競爭力。
2003年中牟縣被認定為河南省無公害農產品生產基地，2004年農業(yè)部認定中牟大蒜為無公害農產品，2006年“官渡”牌和“科技園”牌大蒜被認定為有機農產品，2004年“國富”牌大蒜通過歐盟GAP認證，2008年4月又通過了中國優(yōu)良農產品認證。
據了解，中牟大蒜不僅以其品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，肉黏味香，辣味適中的特點和較高的藥用價值、營養(yǎng)價值享譽中外，還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優(yōu)點備受國內外客商青睞，出口合格率高達94%，出口量占全國總量的70%以上。
秋分種蒜覆蓋地膜有講究
中牟縣有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有大蒜種植，其中：官渡、韓寺、大孟、劉集、雁鳴湖、姚家、萬灘、狼城崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已形成規(guī)�；N植，且逐年擴大。隨著地膜覆蓋、異地選種、適期早種、后期科學管理等技術的全面推廣，大蒜產量和品質將不斷提高。
今年59歲的霍小江是中牟縣官渡鎮(zhèn)水潰村人，他種植大蒜已有15年時間了�；粜〗医衲攴N植了4畝多的大蒜，現在正在給大蒜蓋地膜�；粜〗矣玫氖�80厘米的單行膜，一捆地膜60塊錢可以蓋兩畝地�！扒锓址N蒜正是時候�！被粜〗f：“20多天后，長出來三四個葉，就開始蓋膜了�！�
姚長安家蓋膜和霍小江家不同，他們家蓋的是2米的地膜�？梢陨w兩席蒜，中間要用土壓著，防止刮大風的時候大風把地膜刮跑。姚長安的妻子張鳳梅告訴記者：“寬一點蓋地膜，地溫起來的快，保溫效果也好，這樣在蒜薹期，大蒜的出薹就早，而且蒜苗長得較大。但是也不能太寬，太寬不好澆水，蒜的灌溉就會不均勻，影響生長�！�
因地制宜土壤力量莫小覷
中牟縣的土質有紅土地、白土地、沙地和二合地。農藝師李忠峰說：“紅土地土質硬，種大蒜不容易生病蟲害，但是在出蒜的時候不容易出。白土地和二合地種植大蒜比較好管理，但是蒜頭長的沒有紅土地大。沙土地種植大蒜在大蒜長蒜頭期容易生淺葉蠅蟲害，需要用藥物控制�！�
姚長安，官渡鎮(zhèn)李莊村人，67歲的老蒜農了，他們家就是紅土地。“我們家的蒜幾乎不用咋打藥，不容易生病，就在種蒜前打打除草劑就行�！庇行┩恋爻霈F板結，專家指出要以有機肥為主，結合農家肥來改良土壤，防治土壤板結。土壤病害還有細菌性軟腐病，主要由歐氏桿菌屬細菌引起的植物病害可使植物的組織或器官發(fā)生腐爛。中牟縣農委高級農藝師王素梅說：“大蒜出現這種病害主要是由于澆水過多、過勤，連年重茬種地使得蒜成長所需的微量元素越來越少，掠奪性種植的結果導致了這種病害。蒜農們可以先用土方法用糖、醋和99%硫酸二氫鉀給這茬的蒜增加營養(yǎng)，用鏈霉菌和可殺得進行噴灑殺菌，等到下一茬蒜的時候進行深耕，在種植前用高錳酸鉀和生石灰摻在糞里，一起施在地里，提高土壤力量�！�
相互換種減少病害又增產
中牟大蒜在選種方面頗為講究，絕非眉毛胡子一把抓，霍小江家今年用的是上一年自己家種的蒜選出來的種子�！拔沂敲績赡険Q一次種，都是去山東買種子�！被粜傉f。山東的土質比中牟的土質硬，山東蒜種種到中牟不容易生病，而且中牟土質松軟，使山東大蒜蒜頭長得更大。技師李志剛介紹說，選種使用異地換種的方式最好。在中牟境內就可以自行換種，不同的土地間相互換種，不同的地區(qū)相互換種，這樣既可以減少病蟲害，又可以增加產量。
鋤草扶苗苗未出地先噴藥
中牟縣幾乎家家戶戶都種植大蒜，梁金英家里種了兩畝大蒜，但是她正在鄰居家的蒜地里蓋膜掏蒜。“我們都是門口的搭伙干，熱熱鬧鬧的可快都干完了，干完這家的再干那家的，反正大家種的都有�！绷航鹩⒄f。
對于除草劑的使用，技師李志剛說：“除草劑使用分兩種方法，一種是種上蒜，但蒜還未長出地面。這時打三元復配劑，各種草都可以殺掉。另一種是在出苗后打藥，用二甲戊靈進行噴灑，對小草尤其好用�！�
土地流轉豐產增收拓市場
洪坤，今年36歲，韓寺鎮(zhèn)大洪村人。1984年中牟老百姓剛開始種蒜的時候，洪坤的父親把自家的糧食作物改種了大蒜。而且當時他們家是第一個種早熟蒜的農戶。當時政府為了增加老百姓的收入，引導老百姓種植農作物，由糧食作物向經濟作物轉變。首先種植的就是大蒜，當時的大蒜主要用于出口，當時種植最多的品種是蘇聯(lián)紫皮蒜。慢慢地中牟大蒜形成了市場，也有了名氣，老百姓也開始大量種植大蒜。洪坤今年承包了81畝地用來種植大蒜。據其介紹種植大蒜簡單易操作，大蒜的選種都是用中牟縣本地的蒜種，在中牟縣本地就能購買。洪坤說，他每畝地使用160斤有機肥，150斤復合肥，還有50斤的中牟縣農委研制的大蒜專用肥�！�9月27日開始犁地，10月1日，開始播種，81畝地30多個人耗時4天播種完，一畝地平均播種320個蒜頭�！焙槔ふf。
在土地承包大戶獲得良好經濟收入的同時，許多把土地流轉出去的農民在穩(wěn)獲土地承包費的同時，又為承包商打工掙錢，一年又獲幾千元的收入，使土地承包商和農民雙贏雙豐收。
家住中牟縣姚家鎮(zhèn)的段曉紅將自家的4畝地承包出去后，又利用空閑的時間，跟同村的幾個朋友一起，在中牟縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)做起了大蒜播種工人。據其介紹，她們團隊一共9人，全是家庭婦女，一天大概能完成十畝地的大蒜播種作業(yè)�！懊慨�地的費用是240元，這十幾天的播種期干完，我們也能掙不少錢了�！倍螘约t說。
(來源：鄭州晚報) 【原題目：金秋十月農事忙大蒜種植正當時】
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